​EVENT

 身体と心を整える

アーユルヴェーダ料理

「​レシピの作り方」 

kei&eatreat.でお届けしてきた京都でのアーユルヴェーダリトゥチャルヤのワークショップ。

今年からは食事とヨガにフォーカスし、内容をリニューアルしてお届けします。

アーユルヴェーダの料理は、
・季節の食材を用いていること
・出来立てで温かく、消化に良いこと
・六味がバランスよく摂れること
などなど、シンプルで重要な約束のもとに作ります。

このワークショップでは、アーユルヴェーダ料理のレシピそのものをお伝えするよりも、
・どうやって身体の声を聞き、組み立てるか
・旬の食材をどう生かすか
・毎日の暮らしにどのように無理なく取り入れるか
を大切にしています。

調理方法はとっても簡単で、身近なスパイスを使い、インド料理にこだわらず日本人の舌に馴染みやすい料理にしますので、安心してご参加ください。

妊娠中の方、子育て中でなかなか長時間参加がしづらい方は、食事の時間だけのご参加もwelcomeです。お子様連れでゆっくりお過ごしください。

【日時】
①2月8日(土)14時〜17時(食事だけの方は16時〜17時)
②2月9日(日)9時〜12時(食事だけの方は11時〜12時)

【テーマと内容】
●春の身体のデトックスレシピの作り方
食材は芹、スパイスはフェンネルや長胡椒をテーマに、春に向かって不要なものを洗い流したい!気持ちでいっぱいの身体と心が喜ぶレシピの作り方をお伝えします。
(食材は仕入れにより変更する可能性があります)

●内容
0:00〜1:00 restaurant monkのキッチンにて、レシピの作り方ワークショップ
1:00〜2:00 studio monkにて、keiさんの春のヨガワークショップ
2:00〜3:00 restaurant monkに降りてきて、お食事の時間

【参加費】
・全て参加 5500円
・食事の時間のみ 1500円

【場所】
monk
京都府京都市左京区浄土寺下南田町147
(蹴上駅から1,761m)

【参加人数】
・全て参加 7名
・お食事のみ 8名

【申込み方法】
https://forms.gle/E4hSg43RJpg44Rxj6
↑こちらのフォームに記入してお申し込みください。
主催者からの返信を持ってご参加が確定、
満員に達成次第、締め切ります。

【キャンセルポリシー】
7日前:50%
3日前:70%
当日:100%